Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- 100 gr kuzu kuşbaşı, yarım kilo süt, 4 çorba kaşığı un, 2,5 su bardağı et suyu, tereyağ, tuz, üzerine;, kırmızı toz biber
Hazırlanışı
- Eti küçük bir tencerede kendi suyuyla pişirin.İyice piştikten sonra çok, küçük küpler halinde kesin( Etler bir bezelye tanesinin yarısı kadar, olmalı).Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.Unu ilave edip kavurun.Sonra, sütü ve et suyunu ilave edin.Çorba koyulaşana kadar kaynatın.Dibinin, tutmaması için sürekli karıştırmalısınız.Kaynayan çorbaya daha önce, böldüğünüz etleri ekleyip bir taşım daha kaynatın.
