Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 100 gram yağsız kuzu kıyması, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur, 1 adet yumurta, 2 su bardağı kemik suyu, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz, Tuz
Hazırlanışı
- 100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı, bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun. Hamur kıvamına getirin. Ceviz, iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak uzatın. 2 su bardağı, kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin. Tencerede kaynatın., Köfteleri de birer birer tencereye atın. Köfteler piştikten sonra, tereyağını, tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin. Servis, tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin. Kıyılmış, maydanozla süsleyerek servis yapın.
