Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- 20 gr Soya eti (ilik su içinde en az 20 dakika bekletilmis), 1 çay bardagi pirinç, 1 tatli kasigi kus üzümü, 1 orta boy kuru sogan, 1 yemek kasigi çam fistigi (dolmalik fistik), 1 tutam yenibahar, 1 tutam tarçin, 1 su bardagi soya eti suyu, 2 yemek kasigi tereyagi, 1 tatli kasigi soya yagi, 1 demet dereotu, 1/4 çay kasigi karabiber, 1/4 çay kasigi tuz
Hazırlanışı
- Soya yaginda önce çamfistigini bes dakika kavurun, üzerine ince kiyilmis, sogani ekleyin. Soganlarin rengi hafif koyulastiginda, iyice yikadiginiz, pirinci süzerek üzerine ilave edin. Kavurma islemine pirinçler matlasincaya, kadar devam edin. Kavrulan pirince soya eti ve suyunu ekleyin, suyunu, çekene kadar pisirin, altini kapatmadan önce iyice yikadiginiz kusüzümünü, ekleyin, yenibahar, tarçin, tuz ve karabiberle tatlandirdiktan sonra ocagi, kapatin. 20 dakika dinlendirin, çok ince kiydiginiz dereotu ile karistirarak, servis yapin
