Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Soğuk Turşu tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Soğuk Turşu, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Soğuk Turşu Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
2 orta boy patlıcan,, 1/2 kg. yeşil biber,, 2 su bardağı kuru sumak ekşisi (dövülmemiş),, 3-4 diş sarımsak,, Tuz ve nane,
Hazırlanışı
Patlıcanlar tepesinden dörde bölünerek küp şeklinde doğranır ve 5 dakika, suda bekletilir. Ayrı bir kaba yeşil biberler doğranır. Diğer tarafta bir, tencerede 1 veya 1.5 litre su kaynatılarak içine biberler ve suyu süzülmüş, patlıcanlar ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar kaynatılır ve piştikten, sonra suyu bir süzgeçte süzülür. Ayrı bir kap içerisine kuru taneli sumak, ekşisi ılık suda 5 dakika bekletilir, ekşisinin iyi çıkması için biraz ovulur,, suyu ayrı bir kaba süzülür. Pişmiş olan patlıcan ve biber karışımı derince, bir kaba konur üzerine, süzülmüş ekşili su ilave edilir. Sarımsaklar, soyulduktan sonra az tuz katılarak iyice dövülür ve bu karışıma eklenir., Turşunun tane tane olması istenirse kaşıkla karıştırılır, özleşmesi istenirse, elle biraz ovularak karıştırılır. Servis için tabağa alındığında üzeri kuru, nane ile süslenir ve soğuk olarak servise sunulur Bu Soğuk Turşu tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Soğuk Turşu ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Soğuk Turşu tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
