Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 750 gr. kıska (küçük kuru soğan),, 600 gr. kuşbaşılık et,, 200 gr. nohut,, 1 adet domates,, 2 adet yeşilbiber,, 2 yemek kaşığı sade yağ, Tuz, karabiber, limonsuyu,, 1 yemek kaşığı salça,, 3 bardak su,
Hazırlanışı
- Bir tencerede yağ ve kuşbaşı etler kavrulur ve salçası konulur. İki dakika, karıştırılır suyu ilave edilir. Et pişmeye yakın soyulmuş soğanlar bütün, olarak atılır. Yeşil biber halka şeklinde doğranır ve yemeğe ilave edilir., Soğanlar piştikten sonra haşlanmış nohut atılır. Domatesin kabuğu, soyulur, fındık şeklinde doğranır ve pişmekte olan yemeğin üzerine ilave, edilir. Tuz, karabiber, az miktarda nar pekmezi, limon suyu da konduktan, sonra 5 dakika daha kaynatılır. (Suyu azalmış ise üzerine sıcak su ilave, edilir.) Yemek servise hazırdır.
