Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 kg. Antrkot Dana Eti, (küp şeklinde kesilmiş), 2 Adet Kıyılmış Soğan, 1 Adet Dilimlenmiş Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber, 2 Diş Kıyılmış Sarımsak, 2 Çorba Kaşığı Yağ, 1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker, 1 Çorba Kaşığı Un, 12,5 cl. Siyah Bira, 12,5 cl. Su, 1 Tutam Kekik, 1 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi, 1 Çorba Kaşığı Beyaz Hardal, 3 Tane Karanfil, Tuz, Karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içine atıp, hafifçe kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye aktarın., Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. üzerine un ve, şeker serpin. Karıştırırken bir yandan da içine yavaş yavaş bira ve su ilave, edin. Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin., Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine, dökün., Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1,5 saat ateşte tutun., Gerekirse yeniden su ve bira ilave edin.
