Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- Yarim kilo kemikli veya kemiksiz parça kuzu eti, 1 bardak haslanmis nohut, yarim kilo taze sogan, yarim kilo taze sarimsak, yarim kilo yogurt, 1 adet yumurta, tereyag
Hazırlanışı
- Et sade suda haslandiktan sonra nohutlar da ilave edilip bir iki tasim, kaynatilir. Temizlendikten sonra 2-3 cm uzunlugunda dogranmis sogan ve, sarimsaklar ilave edilir. Sogan ve sarimsak yumusayinca, içine yumurta, ilave edilerek çirpilmis ve ocakta ilitilmis olan yogurt katilir. Bir tasim daha, kaynatilir. En son nane ile birlikte kizdirilmis tereyag dökülerek servis, yapilir.
