Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- 1 küçük bag semizotu, Yarim demet taze sogan, 1 bardak pilavlik bulgur, 4 yemek kasigi zeytinyagi, 5-6 adet kornison tursu, 1 adet kirmizi sivri biber, 1 bas kuru sogan, Yeteri kadar tuz, Sos için:, 1 kahve fincani zeytinyagi, 3- 4 yemek kasigi sirke, 2-3 dis sarmisak, Arzu ettiginiz miktarda hardal
Hazırlanışı
- Bulguru ayiklayip yikayin. Bir tencereye 4 yemek kasigi zeytinyagini, koyun. Ince kiyilmis bir bas sogani ekleyerek atese koyun. Soganlar hafif, sararinca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatin., Kaynadiktan sonra bir bardak bulguru ilave edin. Atesi kisip bugurlar, suyunu çekinceye kadar pisirin. Iyice sogutun. Semizotlarini çok ince kiyin., Taze sogani, kirmizi sivri biberi, dogranmis kornison tursuyu katin., Hazirladiginiz sosu üzerine döküp iyice karistirin. Salata tabagina alarak, servise sunun., Sosun hazirlanisi:, 1 kahve fincani zeytinyaginin içine 3-4 yemek kasigi sirkeyi, 2-3 dis, ezilmis sarimsagi ve biraz hardali ekleyin. Yeteri kadar tuz ekleyerek, salatanin üzerine dökün
