Şehriyeli Karidesli Salata

Hazırlanma Süresi :

  • 20-40 dk

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı tel şehriye, 3 diş sarmısak, 1 adet dolmalık biber, 2 adet orta boy kırmızı biber, 1 adet tavuk bulyon, 250 gr. haşlanmış ayıklanmış karides, 1 adet orta boy atom salata, 1 çay bardağı sıvı yağ, Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  • Bir tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatın. Tuz ekleyin. Şehriyeyi ilave, edip 5 dakika haşladıktan sonra, suyunu süzün., Sarmısakları, küçük doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra, ince kıyın., Bir tencereye sıvı yağ koyun, tavuk bulyonu ekleyip yağda eritin. Karides,, sarmısak ve biberi ekleyip 1 dakika sote edin., Atom salatayı yıkayıp, 1 cm. kalınlığında kıydıktan sonra karidesli karışıma, ilave edin. Tuz, karabiber ve soya sosunu ekleyip harmanlayın ve kapaklı, cam fırın kabına koyun. Sosunu iyice çekmesi için 2 saat dinlendirdikten, sonra servis yapın.