Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- 2 pırasa, 8-10 ıspanak yaprağı, 200 gr domates, 40 gr tereyağı, 6 yumurta, 1 demet maydanoz, Tuz
Hazırlanışı
- Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. Ispanak yapraklarını temizleyip, kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanozu, temizleyip kıyın., Bir tavada tereyağını kızdırıp pırasayı kavurun. Küp doğranmış domatesi, ekleyip kavurmaya devam edin. Ispanağı ilave edip birkaç dakika daha, kavurun. Yumurtaları üzerine kırıp tuz serpin. Tahta kaşıkla hafifçe, karıştırıp 5 dakika pişirin., Menemenin üzerine maydanozu serpiştirip sıcak olarak servis yapın.Afiyet, olsun…
