Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 250 gr Brokoli, 200 gr Domates, 100 gr Havuç, 1 Süs Biberi, Tuz, 100 gr Taze Fasulye, 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ, 3 Diş Sarmısak, 2 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Hazırlanışı
- Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını soyup, dörde böldükten sonra çekirdeklerini ayıklayın. Ardından küçük küplere, bölün. Havuçlan temizleyip verev dilimler halinde doğrayın. Biberin, çekirdeklerini ayıklayıp kıyın. Fasulyeleri temizleyip ikiye böldükten sonra, tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın., Büyük bir tencerede yağı kızdırın. Tencereye brokoli, domates, havuç,, fasulye ve süs biberini alıp sürekli karıştırarak 3 – 4 dakika kadar kavurun., Sarmısağı soyup ezdikten sonra tencereye ilave edin. Maydanozu, sebzelere ekleyin. Türlüyü kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Servis, yapmadan önce tuzla tatlandırın.
