Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- Yarım kg kuzu eti, 4 adet küçük patates, 2 adet havuç, 3 adet orta boy soğan, 2 çorba kaşığı tereyağ, 1 çorba kaşığı salça, Yarım demet maydanoz, Tuz, Karabiber, kekik, 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
- Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavurun., Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Soğanları incecik kıyıp ekleyin. 5, dakika daha kavurun, 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin., Bütün sebzeleri küçükçe doğrayıp etlere ilave edin. 3-4 dakika daha, kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Tuzu ve baharatı katın. Yarım saat, pişirin., Ocaktan almadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Haşlanmış, patatesle servis yapın.
