Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 Kg Baklavalik Un, 500 gr Bugday Nisastasi, 4 Adet Yumurta, 5 Çay Kasigi Tuz, 1,5 Su Bardagi Su, 7 Su Bardagi Dövülmüs Fistik, 1 Kg Tereyagi, Serbet için:, 8 Su Bardagi Seker, 12 Su Bardagi Su
Hazırlanışı
- Genis bir kapta un, tuz ve yumurtalari bir buçuk su bardagi su ile yogurun., Yogurdugunuz hamuru ceviz iriliginde bezelere ayirin. Bezeleri merdane ile, küçük bir tabak büyüklügünde açin. 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdiginiz, hamurlari 8’er gruplar halinde aralarina nisasta serperek üst üste dizin. Bir, oklava yardimiyla ince yufkalar açin., Açtiginiz yufkanin üzerine dövülmüs fistik serpin., Yufkayi oklavaya sararak, kenarlarindan büzün., Büzdügünüz yufkayi tepsiye dizin. Keskin bir biçak yardimiyla 3 cm’lik, dilimler halinde kesin. Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin. Erittiginiz, tereyagini yufkalarin üzerine dökün. Yagin fazlasini tepsiyi çok hafif, egerek, bosaltin. Önceden isitilmis orta isili firinda tatliyi 20 dakika pisirin., Serbet için 8 su bardagi seker ile 12 su bardagi suyu, seker iyice eriyene, dek kaynatin ve sogutun. Sonra sicak tatlinin üzerine dökün. Tatliyi, soguttuktan sonra servis yapin.
