Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- 4 adet orta boy havuç (çok ince rendelenecek), Yarım su bardağı iç badem (çok ince çekilecek), 1 adet büyük boy kuru soğan (yemeklik ince kıyılacak), 3 diş sarmısak (dövülecek), 1 dilim bayat ekmek (ıslatılacak), 1 adet orta boy domates (tavla zarı şeklinde küp doğranacak), 1 adet yeşil sivri biber (ince halka şeklinde dilimlenecek), Süslemek İçin;, 2 adet haşlanmış katı yumurta, Sos İçin;, Yarım su bardağı sızma zeytinyağı, 3 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Öncelikle havuçları rendenin en ince gözünde rendeleyelim. Kabukları, soyulmuş iç bademi çok incecik dövelim ya da çekelim., Şimdi de bir mutfak robotunun içine doğranmış kuru soğan, dövülmüş, sarmısak, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, ince kıyılmış domates ve biber, koyarak 1-2 dakika kadar çekelim. Çok ince taneli bir karışım elde edelim., Sonra içine sos malzemeleri olan zeytinyağı, sirke, tuz, karabiberi, ekleyerek, tekrar robotto 1 dakika kadar çekelim., Öte yandan derin bir karıştırma kabının içinde rende havuç ve çekilmiş, bademleri karıştıralım. Üzerine robotta hazırladığımız sosu gezdirerek iyice, harmanlayalım. Servis tabağına düzgünce yerleştirilip, dilimlenmiş katı, yumurtalarla süsleme yapalım ve servise sunalım., Afiyet olsun.
