Salatalik Çorbasi 

Hazırlanma Süresi :

  • 40 dk

Malzemeler

  • 2 adet salatalik
    1 çay bardasi iç ceviz
    1 kg yogurt
    2 yemek kasigi kiyilmis taze nane
    4 dis sarmisak
    3 yemek kasigi zeytinyagi

Hazırlanışı

  • 1-Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. iri çekirdekleri varsa çikarin,
    küçük parçalar halinde dograyip üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin.
    2-Salataligin suyunu ince delikli bir süzgeçten bastirarak çikartin. Bu suyu
    yogurt, kiyilmis ceviz, nane, dövülmüs sarmisak ve biberle karistirin.
    Damla damla zeytinyagi yedirin. Servise kadar buzdolabinda bekletin.
    3-Servis yaparken çorba kaselerine birer dilim salatalik koyup 1 yemek
    kasigi da kirilmis buz serpin.