Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 8 adet kalem pirzola, Yarım çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı salça, 12 adet arpacık soğanı, 12 adet ayva dilimi, Yarım çay kaşığı zencefil, Yarım çay kaşığı kekik, 10 adet tane karabiber, 1 su bardağı su, Karabiber, tuz, Kızartmak için:
Hazırlanışı
- Etleri, tuz ve karabiberle ovun. Sonra pirzolaları una bulayın. Fazla unu, silkeleyin. Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü yarı yarıya kızartın., Pişireceğiniz kaba koyun. Hafifçe sulandırılmış salçayı üzerine dökün., Kalan yağın içine kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını koyup hafifçe, soteleyin. Pirzolaların üzerine ilave edin. Ayva dilimlerini pirzolaların, üzerine dizin. Yarım çay kaşığı zencefili ve yarım çay kaşığı kekiği serpin., Tuzunu ayarlayın. Tane karabiberleri serpin, 1 su bardağı suyu ilave edin., Hızlı ateşte 15 dakika pişirip, servis yapın.
