Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 kg.az yagli kiyma, 1adet yumurta, 5 dilim ekmek ici, 1 adet rendelenmis sogan, 1 tatli kasigi salca, 1 adet domates, 4 sap taze sogan, 1 büyük havuc, maydanoz, 3 adet sivribiber, Rendelenmis kasar
Hazırlanışı
- Ekmek icini et suyu yada suda islatip sikin ve kiymanin üzerine, ufalayin.Havuc,sivribiber domates ve maydanozu ince dograyin.Bu, malzemelerle birlikte yumurta,salca,rendelenmis sogan,kimyon, karabiber,kirmizi biber ve tuzu ilave edip iyice yugurun.daha sonra, yugurdugunuz kiymayi elinizle bastirarak dikdörtgen olacak bicimde, yayin.Bir parmak kalinligina getirin.Üzerine rendelediginiz kasarpeynirini, serpin ve rulo seklinde yavas yavas kivirin.Seklin bozulmamasina özen, gösterin.Yagladiginiz firin tepsisi yada uzun cam kaba yerlestirin.Önceden, isttiginiz firinda yaklasik 1 saat kadar pisirin.firindan cikardiktan sonra, keserek servis yapiniz., Afiyet olsun.
