Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 3 su bardagi pirinç, 2 çorba kasigi tereyagi, 4 su bardagi et suyu, Tuz
Hazırlanışı
- Pirinci ayiklayin ve ilik suda islatip 20-25 dakika bekletin. Pirinci bol suyla, yikayip iyice süzün. Et suyunu bir tasim kaynatin. Bir tencerede tereyagini, eritin ve pirinç ilave edin. Kevgirle 10 dakika kadar, pirinçleri kirmadan, karistirarak kavurun. Sicak et suyunu ilave edip tuz atin ve bir tasim, kaynatin. Daha sonra pilavin altini kisin (kaynama noktasinda kalmali) ve, kapagi kapali tutarak 15-20 dakika çok hafif ateste pisirin. Yemegi ocaktan, aldiktan sonra bes dakika demlendirilip bir kere karistirin ve servis edin.
