Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 Tatlı Kaşığı Hardal, 1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı, 1 Çorba Kaşığı Sirke, 1 Çorba Kaşığı Un, 1 Çorba Kaşığı Yoğurt, ½ Çorba Kaşığı Soya Sosu, Tuz , Karabiber, 3 Diş Sarmısak, 2 Adet Tavuk Göğsü, 300 gr Mantar, 2 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı, 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
- 1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı sirkeyi, 1 çorba, kaşığı unu, 1 çorba kaşığı yoğurdu, soya sosunu, kırmızıbiberi, küçük, doğradığımız sarmısakları ve yeterince tuzu derin bir kapta iyice, karıştıralım., Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk göğsünü hazırladığımız bu sos ile, harmanlayalım. Tavuk etini sosun içinde yarım saat bekletelim. Mantarları, dörde bölelim. Tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağ alalım. Sosa bulanmış tavuk, etlerini ve mantarları tavaya aktaralım. Mantarlar bıraktıkları suyu çekene, dek kavuralım. Ateşi kısalım., Etleri ve mantarları tam kıvamında piştiklerinde 3 güveç kabına harcı eşit, miktarda bölelim. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Güveç, kaplarını orta ısılı fırın içindeki ızgara teline yerleştirelim. Kaşarlar eriyip, hafif renk değiştirene dek pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.
