Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 3 Tavuk Göğsü, 100 gr Mantar, 2 Soğan, 1 Çorba Kaşığı Un, 1 Kahve Fincanı Margarın, 3 Çay Bardağı Tavuk Suyu, 1 Çay Bardağı Krema, 3-4 Dal Maydanoz, Bir Tutam Kekik, Tuz, Karabiber, PİLAV İÇİN:, 1 Su Bardağı Pirinç, 2 Çorba Kaşığı Margarin
Hazırlanışı
- Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarları, temizleyip dilimleyin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın., Tavuk etlerini una bulayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin., Mantarları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Tavuk etini ekleyip rengi, kızarıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Kekik, tuz ve karabiber serpin., Tavuk suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın. Kremayı, ilave edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın. Hazırladığınız, sosu tavuklu karışımın üzerine dökün., Pilavı bildiğiniz klasik yöntemle pişirin. Pilavı servis tabağına alıp üzerine, kıyılmış maydanozu serpin. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis, yapın.
