Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 2 adet doğranmış soğan, 1 tatlı kaşığı kimyon, 4 su bardağı tavuk suyu, 2 adet orta boy patates (soyulmuş ve küçük küçükdoğranmış), 1 su bardağı haşlanmış ve püre halina getirilmiş mısır, 2 su bardağı haşlanmış mısır, 1/4 su bardağı ince kıyılmışmaydanoz, 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri, 1/4 su bardağı krema (arzuya göre)
Hazırlanışı
- Kalın tabanlı bir tencerede yağı ısıtın. Soğanı ekleyip harlı ateştte rengi, değişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin., Dövülmüş sarımsak ve kimyonu ekleyip karıştırarak 1 dakika pişirin. Tavuk, suyunu ekleyip kaynatın. Patatesi ekleyip ateşi, kısın. Kapağını kapatmadan 10 dakika pişirin., Püre haline getirdiğiniz mısırı,haşlanmış mısır tanelerini ve maydanozu, ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika harlı ateşte, pişirin., Peyniri, tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. Peynir eriyinceye kadar kısık, ateşte pişirmeye devam edin. Sıcak sıcak servis yapın., Aşçının önerisi: Peynirli mısır çorbasını servis yapmadan bir gün önce, hazırlayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzetinden hiçbirşey kaybetmez. Haşlanmış, mısırı dondurulmuş olarak kullanabileceğiniz gibi eğer bulabilirseniz, konserve küçük mısır da kullanabilirsiniz.
