Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 2 bağ pazı, 1 su bardağı pirinç, 3 baş soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tutam nane, 10 adet tuzlu hamsi
Hazırlanışı
- Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp zeytinyağında, pembeleşinceye kadar kavrulacak. İnce doğranmış pazılara kavrulan, soğanlar ilave edilecek, tencere kapağı kapatılıp kısık ateşte bir müddet, haşlanacak, yıkanmış pirinç ilave edilerek çok az su katılacak. Kılçıkları, ayıklanan hamsiler didikilenip ilave edilecek. Piştikten sonra nanesi, koyulup karıştırılacak. Soğuk olarak servis yapılır, çay veya salata ile, yenilebilir., Afiyet olsun…
