Evde hızlıca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir yemek arıyorsanız Patlican Musakka tarifi tam size göre. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda damağınızı şenlendirecek. Patlican Musakka, pratikliği ve her damak zevkine hitap etmesiyle sofralarınızda sıkça yer alacak. İster yoğun bir günün sonunda hızlıca bir yemek hazırlayın, ister misafirlerinize lezzetli bir sunum yapın; Bu tarif her zaman işinize yarar.
Patlican Musakka Tarifi
Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
5 adet orta boy patlican, 375 ml. (1 1/ 2 su bardagi) zeytinyagi, 45 gr. (3 çorba k.) margarin, 300 gr. kuzu kiymasi, 100 gr. (bir büyük boy) sogan, 400 gr. (2 adet) domates, 200 gr. konkase domates, 4 adet dolmalik biber (sap ve çekirdekleri ayikladiktan sonra ikiye, kesilmis), 1/ 2 çay kasigi tuz, karabiber, 375 ml. (1 1/ 2 su bardagi ) et suyu ya da su
Hazırlanışı
Önce firini 175 °C` ye getirip , isitin. Patlicanlarin kabuklarini soyup, iki, santim kalinliginda yuvarlak halkalar biçiminde dograyin. Üzerlerine tuz, serpip , yaklasik 20-30 dakika aci suyunun çikmasini bekleyin. Sonra, soguk suyla yikayip , kurulayin. Zeytinyagini bir tavada kizdirin.Yag, kizinca patlicanlari alt üst ederek altin sarisi bir renk alincaya kadar, kizartin. Fazla yaglarini süzdürerek tavadan alin .Kagit peçete üzerine, çikartin. Musakkayi pisireceginiz firin tepsisine kizarttigini patlicanlarin, yarisini dizin. Bir tencerede Sana`yi eritin. Yag kizinca sogani arasira, karistirarak birkaç dakika sote edin. Kiymayi ekleyip, birkaç dakika kiyma, suyunu birakip, tekrar çekinceye kadar sik sik karistirarak kavurun., Konkase domates, tuz ve biberi ilave edin. Kaynar halde et suyunu ya da, su koyup, bir tasim kaynatin. Atesi kisin. Agir ateste harç suyunu, çekinceye kadar pisirin. Tepsideki patlicanlarin üzerine hazirlamis, oldugunuz kiymali harci koyunuz. Üzerine kalan kizarmis patlicanlar ile, halka dogranmis domates ve biberi yerlestirin. Tepsiyi önceden isitilmis, firina sürüp, musakkayi 25 -30 dakika pisirin. Patlican musakkasini, önceden isitilmis bir servis tabagina aktarip, sicak olarak servis yapin. Bu Patlican Musakka tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Patlican Musakka ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Patlican Musakka tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
