Hazırlanma Süresi :
- 60 dk
Malzemeler
- Köfte Hamuru:, 750 gr Iki Defa Çekilmis Dana-Koyun Karisimi Kiyma, 2 Dilim Ekmek, 1 Yumurta Sarisi, 1 Orta Boy Sogan, 1 Demet Maydanoz(Ince Kiyilmis), Tuz, Karabiber, Köfte Bahari, Diger Malzeme:, 1 Su Bardagi Ayçiçek Yagi, 500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabuklari Soyulup,Yarim Santim, Kalinliginda Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmis), 1 Çorba Kasigi Un, 200 gr.(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu, 15 gr.(1 Çorba Kasigi)Tereyagi Yada Margarin, 4-5 Dal Dereotu(Ince Kiyilmis)
Hazırlanışı
- Önce ekmeklerin kabuklarini alip,islatin.Sonra sikarak ufalayin.Karisik, kiyma ,ekmek içi,yumurta sarisi,sogan, maydanoz,tuz,biber ve, köftebaharini bir kaba koyun.Iyice yogurup,bu harçtan yuvarlak yassi, köfteler yapin., Çiçekyagini bir tavada kizartin.Patatesler pembelesmeden altin rengini, alincaya kadar kizartin.Ayni yagda,çok az una buladiginiz köfteleri de, hafifçe kizartarak bir tabaga alin., Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sira olmak üzere dizin.Üzerine bir, kasik yagla,bir tasim kaynatilmis domates suyunu dökün;üzerine dereotu, serperek 175 C’lik firinda yaklasik 20-25 dk pisirin.Sicak olarak, servis yapin.
