Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- Hamuru:, 42 gr yasmaya, 1 kg un, 1 tatli kasigi tozseker, Tuz ve yeterince su, Iç malzeme:, Yarim kg haslanmis patates, tuzot,karabiber,kirmizi tatli toz biber,pul biber, Ara malzeme:
Hazırlanışı
- Hamur için gerekli olan malzemeler karistirilarak yumusak bir hamur elde, edilir.Ve dinlenmeye birakilir., Haslanmis patates ve baharatlar karistiralarak ezilir., Margarin eritilip iliaya birakilir., Dinlene hamurdan limon buyuklugunde parcalar koparilip bezeler, hazirlanir.Her beze servis tabak buyuklugunde acilir ve3’er 3’er yaglanip, ustuste konur ve buzdolabinin buzluk kismina konur(amac margarinin, donmasi).Butun bezeler bu sekilde yapildiktan sonra margarini donan 3, luler alinir ve unsuz zeminde acilir kalan margarinden uzerine fircala ile, surulur ve sigara boregi yapilacak sekilde kesilir.Genis kisimlara iç konur ,, kenarlari bukulerek sarilir ve unlanmis tepsiye dizilir.15-20 dk bekleyen, boreklerin uzerine yumurta sarisi surulur arzuya gore susam veya corek, otu atilir ve soguk firinda kizartilir(200 derece)..Istege bagli olarak sicak, yada ilik servis yapilir.AFIYET OLSUN!
