Hazırlanma Süresi :
- 25
Malzemeler
- 2 su bardagi pirinç, 3 orta boy patates, 150 gr tereyagi, tuz
Hazırlanışı
- Pirinçleri 24 saat öncesinden yikayip suya birakin, ertesi gün süzüp, tuzlu, kaynar suya atin ve 7 dakika kaynatin. Hemen süzün, soguk sudan, geçirin. Daha önceden soyulmus ve 0,5 cm. halkalar halinde dilimlenmis, patatesler yaglanmis yuvarlak bir tencerenin altina ve, kenarlarina dizin. Delikli düz bir kepçe ile pirinçleri kepçe kepçe patatesli, tencereye dökün, geri kalan teryagibi küçük parçalar halinde pirinçlerin, üzerine atin, hafif tuz serpin, tencerenin kapagini sikica kapatin, çok çok, hafif ateste iki saat pisirin. Servis tabagina alirken ortaya pilav, kenarina, patatesleri dizin, arzu edilen et çesitleriyle, servis yapin.
