Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 750 gram ıspanak, 2 adet haşlanmış patates, 200 gram beyaz peynir, 2 adet yumurtanın şansı, 1 çorba kaşığı un, Yarım çay kaşığı karabiber, tuz, 2 adet yumurta, 3 çorba kaşığı un, Kızartmak için: Sıvı yağ
Hazırlanışı
- Ispanakların sadece yaprak kısımlarım yıkayalım. Çok az sıcak su ile, yapraklar yumuşayana dek haşlayalım. Ispanak yapraklarım avuç içinde, sıkarak, fazla suyunu süzelim, îri parçalar şeklinde doğrayalim. Haşlanmış, patatesleri rendeleyelim. İçine ıspanak yapraklarını, ezilmiş beyaz peyniri,, yumurtaların sarısını, unu, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Hamur halini, alana dek karıştıralım., Sonra çorba kaşığı yardımıyla şekil verelim., Köfteyi önce iyice çırpılmış yumurtaya son-ra una bulayalım. Kızgın sıvı, yağda arkalı önlü kızartalım. Fazla yağını süzmek için köfteleri kağıt, mutfak havlusunun üzerine çıkaralım.
