Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 500 gr dondurulmus veya taze tarak, ikiye bölünmüs, 150 ml tavuk suyu, Tuz ve karabiber, 3 yemek kasigi dogranmis taze maydanoz, 1 dis sarimsak, iyice dogranmis, 10 ince dilim çemensiz pastirma, 40 gr tereyagi, eritilmis
Hazırlanışı
- Ayiklanmis taraklari bir tencereye koyup balik suyunu ekleyin. Tuz ve, karabiberle tatlandirin., Orta ateste bir tasim kaynatin. Atesi kisip tencerenin kapagini kapatarak 5, dakika pisirin. Karidesleri iyice süzün ve kurulayin., Düz bir tabakta maydanoz ve sarimsagi karistirin. Taraklari bu karisima, iyice batirip bir kenara kaldirin., Izgarayi yüksek ateste isitin. Tarak ve pastirma dilimlerini sislere geçirin., Sisleri izgaraya koyup üzerlerine firçayla erimis tereyagini sürün. 10-12, dakika devamli çevirerek izgarada pisirin., Servis tabagina aldiktan sonra limon parçalariyla süsleyip sicak servis, yapin., Afiyet olsun…
