Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 2 Büyük Boy Palamut, 1 Orta Boy Kök Kereviz, 4 Orta Boy Patates, 4 Orta Boy Havuç, 1 Su Bardağı Zeytinyağı, 3 Orta Boy Kuru Soğan, 3 Orta Boy Domates, 5 Diş Sarmısak, 5 Su Bardağı Ilık Su, 1 Çorba Kaşığı Tuz, 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker, 2-3 Defne Yaprağı, 1 Demet Maydanozun Sapları, 1.5 Limon, 2 Çarliston Biber
Hazırlanışı
Havuçları Temizleyin, ince ve ufak parçalar halinde doğrayın. Patatesleri, soyun, doğrayıp kararmaması için suda bekletin. kerevizin yapraklarını, kesip, çıkartın. Kökünün kabuklarını soyup, patates gibi doğradıktan sonra, unlu ve limonlu suda bekletin. Soğanların kabuklarını soyup, yarım piyaz, şeklinde doğrayın. Sarmısakların kabuklarını ayıklayın. İnce ince kıyın., Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın, minik doğrayın., Bir tencerede zeytinyağını kızardıktan sonra soğan ve sarmısakları ilave, edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar çevirin. Dilimlenmiş havuçları ilave, edin, biraz da onları çevirdikten sonra domatesleri ekleyin. Domatesler, suyunu salıp çekince, su ilave edip ağzı kapalı olarak kaynatın., Havuçler yumuşamaya başlarken, kereviz ve patatesleri ilave edin. Tuzu,, şekeri ve defne yapraklarını koyun. Maydanoz saplarını iple sıkıca, bağlayın, lezzet vermesi için tencerenin içine atın. Tüm sebzeler piştikten, sonra, tencereyi ateşten alın., malzemenin bir kısmını fırın tepsisine veya, ısıya dayanıklı büyük bir cam kaba suyuyla beraber döşeyin., Palamut balıklarındanfileto çıkartıp dilimleyin veya balıkçıya çıkarttırın., İsterseniz balığı dilimler halinde kestirebilirsiniz. Balıkları sebzelerin üstüne, düzgünce yerleştirin ve üstüne de kalan sebzeleri suyuyla beraber yayın., Bir limonun suyunu sıkarak üstünde gezdirin. Sapları ve çekirdekleri, ayıklanıp ince doğranmış biberleri de üzerine yerleştirin., Yağlı kağıdı ıslatıp sıkın. Düzeltip kenarları kabın veya tepsinin içinde, kalacak şekilde yemeğin üstünü örtün. Önceden 150 dereceye ısıtılmış, fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca yemeğin içindeki maydanoz, demetini çıkarın. Servis sırasında üzerine çekilmiş karabiber serpin.Bu Palamut Pilakisi tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Palamut Pilakisi ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Palamut Pilakisi tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
