Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 2 su bardağı dövme,, 1,5 su bardağı süzülmüş yoğurt,, 1 tane tavuk budu veya göğsü,, 1 yemek kaşığı yağ,, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber,, 1 çay kaşığı karabiber,, 1 adet yumurta,
Hazırlanışı
Dövme yıkanıp bol su ile ocağa konulur. Bir taşım kaynayınca altı, söndürülerek bir gece bekletilir (Dövmelerin iyice açılması için). Ertesi gün, tekrar ocağa konularak iyice pişirilir. Daha sonra süzgeçten geçirilir. Diğer, tarafta tavuk göğsü veya budu yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen, tavuğun suyu süzgeçten geçirilmiş olan dövmenin üzerine boşaltılır. Tavuk, etleri iyice didiklenerek çorbanın içine atılır. Süzülmüş yoğurdun içine, yumurta kırılarak ayrı bir kapta iyice çırpılır. Kısık ateşte iyice ısınıncaya, kadar karıştırılır. İyice ısınan yoğurdun içine diğer tarafta yapılan çorba, yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Pişen çorba ocaktan indirilir. Yağ, tavasında yağ iyice kızdırılır, içine kırmızı biber ilave edilerek çorbanın, üzerine dökülür. Çorbanız servise hazırdırBu Öz Çorbası tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Öz Çorbası ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Öz Çorbası tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
