Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 750 gr dana kiyma,, 2 su bardagi ince bulgur,, 2 adet yumurta,, 1 adet kuru sogan,, 4-5 dis sarmisak,, 4-5 yemek kasigi kuru nane,, 1 çay kasigi karabiber,, 1 yemek kasigi tuzot,, 1 su bardagi sivi yag,, Garnitür için:, 3 adet patates,, 2 yemek kasigi zeytinyagi,, 1 yemek kasigi tuzot,, 1 çay kasigi pul biber,, 1 küçük top salata,
Hazırlanışı
- Garnitürün Yapilisi:, Patatesleri küp seklinde dograyin. Zeytinyagini tavada kizdirin. Patatesleri, ekleyip kizartin. Pulbiber ve tuzotu ilave edip karistirin. Top salatayi ve, biberi ince kiyin. Patatesleri harmanlayin. Orugun yaninda servis yapin., Bulguru 1.5 su bardagi kaynar su ile islatin. 20 dakika bekletin. Sogani ve, sarmisagi rendeleyin. Bulgurun üzerine yumurtalari kirin. Sogan,, sarmisak, nane, tuzot ve karabiberi ekleyip karistirin. Kiymayi ilave edip, çok iyi yogurun. Uzun köfteler hazirlayin. Kizdirilmis siviyagda kizartin.
