Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- Tavuk ½ adet 750 gr, Su 4 su bardağı 800 gr, Tuz ½ tatlı kaşığı 21 gr, Pirinç 2 su bardağı 360 gr, Margarin 6 yemek kaşığı 60 gr, Tavuk Ciğeri 4 adet 180 gr, Bezelye (pişmiş iç) ½ su bardağı 70 gr, Karabiber 2 tatlı kaşığı 4 gr, Un 1/3 su bardağı 150 gr, Yumurta 1 adet 50 gr, Sıvı yağ ½ yemek kaşığı 5 gr, Antep Fıstığı ½ su bardağı 55 gr
Hazırlanışı
Tavuğu yıka. 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık, 35 dakika pişir, kemiklerini ayır, etini küçük parçalara böl. Pirinci yıka süz., Tencereye 5 yemek kaşığı margarini koy ve erit, ciğeri 0,5-1 cm³ iriliğinde, doğrayıp yağda sote yap, pirinci kat, bir kaç kez çevir. Tavuk suyuna sıcak, su ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamamla. Su ve 2 tatlı kaşığı tuzu, pirince ekle karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar, 15-20 dakika pişir. Pişme süresi dolmadan 5 dakika önce bezelye ve, karabiberi ekle, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir. Unu bir kaba, ele, kalan tuzu kat, karıştır, ortasını aç, yumurtayı kır. Sıvı yağ ve ½, yemek kaşığı suyu ekleyerek hamur yap, 1 mm kalınlıkta aç, 7 mm eninde, şeritler halinde kes. 20-25 cm. Çapında tabanı yuvarlak bir tencereyi 1, yemek kaşığı margarinle yağla.Şerit halinde kesilmiş hamurları enine ve, boyuna kafes şeklinde 7 mm aralıkla diz.(hamurun uçları tencerenin, kenarlarından sarkmalıdır) Hamur aralarına soyulmuş fıstıkları koy., Hamurun üstüne bir kat pilav, bir kat tavuk etini sıkıca yerleştir. Sarkan, hamur şeritleriyle üzerini kapat. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, hafif pembeleşinceye değin, yaklaşık 15 dakika pişir. Yuvarlak bir servis, tabağına ters çevir, dilimle.Bu Örgülü Pilav tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Örgülü Pilav ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Örgülü Pilav tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
