Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 250 gram arpacik sogan, 1 kg. brokoli, 1 su bardagi haslanmis nohut, 4 yemek kasigi sivi Margarin, 4 adet taze sogan, 2 dis sarimsak, Yarim demet dereotu, 2 su bardagi et suyu
Hazırlanışı
- Brokolilerin uzun saplarini biraz kesip, çiçekleri ayiriniz. Arpacik soganlarin, kabuklarini soyup, bütün olarak birakiniz. Sarimsaklarin kabuklarini soyup,, ince ince dograyiniz. Taze soganlari ayiklayip, kiyiniz. Dereotunu ayiklayip,, yikadiktan sonra ince ince kiyiniz. Yayvan bir tencerede sivi margarini, kizdirip, içine arpacik soganlari ve sarimsaklari ekleyip, arpacik soganlar, pembelesinceye kadar kavurunuz. Daha sonra içine haslanmis nohutu,, kiyilmis taze soganlari ve tuz – karabiberi ekleyip, kavurunuz. En son, brokolileri ve et suyunu ekleyip, bir tasim kaynatiniz. Servis tabagina alip,, üzerini kiyilmis dereotu ile süsleyip, sicak olarak servis ediniz.
