Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1 kilo patlıcan 500 gram sebze suyu, 100 gram doğranmış soğan, 15 gram doğranmış sarımsak, 100 gramzeytinyağı, 200 gram patates, Tuz, karabiber., Nane püresi için:, 100 gram nane,, 50 gram yağ.
Hazırlanışı
- Soyulmuş patlıcan ve patatesler, yağda sarmısakla birlikte 20 dakika, kavrulur. Sebze suyu da ilave edilerek 10 dakika pişirilir. Tuz ve karabiberi, eklendikten sonra, karışım blenderdan geçirilir. Ardından nane püresi ilave, edilip servis edilir.
