Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 1 paket margarin, Muhallebi için:, 6 su bardagi süt, Bir buçuk su bardagi tozseker, 3 çorba kasigi un, 3 çorba kasigi pirinç unu, 1 tatli kasigi nisasta, 2 adet yumurta sarisi, Bir tutam tuz, vanilya, Serbeti için:, 4 su bardagi tozseker, 5 su bardagi su, Yarim limonun suyu
Hazırlanışı
- Ilk olarak serbeti hazirlayin. Bunun için su ve sekeri bir tencereye alin., Kaynamaya basladiktan sonra 15 dakika daha ocakta tutun. Limon suyunu, ilave edin. Bir-iki tasim kaynatip tencereyi ocaktan alin. Serbeti sogumaya, birakin., 40 cm çapinda bir tepsiyi, erimis margarinin yarisi ile yaglayin. Kadayifin, yarisini bu tepsiye döseyin. Ayri bir yerde süt, vanilya, un, nisasta, pirinç, unu, tuz ve sekeri karistirip, muhallebi kivamina getirin. Koyulasinca,, muhallebiye 2 adet çirpilmis yumurta sarisi katin. 1-2 dakika daha, karistirin. Tencereyi ocaktan alip, 10 dakika dinlendirin., Tepsiye yayilan kadayifin üzerine muhallebiyi yayin. Kalan kadayifi da, üzerine döseyin. 1 saat bekletin. Erimis margarini kadayifin üzerine, gezdirin. Orta isili firinda kadayif kizarana dek pisirin. Üzerine soguk, serbeti gezdirin.
