Misirli biber dolmasi 

Hazırlanma Süresi :

  • 45 dk

Malzemeler

  • 1 su bardagi Amerikan Pirinci
    8 adet büyük boy dolma biber
    1-1/4 çay kasigi tuz
    1 çay kasigi toz karabiber
    400 gr. Konserve barbunya fasulyesi (suyu süzülmüs)
    300 gr. Konserve misir (suyu süzülmüs)
    1 bas orta boy dogranmis sogan
    1 çay bardagi çekilmis ceviz içi
    100 gr. Dogranmis yesil aci biber
    1/2 çay kasigi toz kimyon
    50 gr. Kasar peyniri (istege bagli)

Hazırlanışı

  • Biberlerin saplarini çikarin ve içindeki çekirdeklerini ayiklayip yikayin.
    Biberleri bir tencerede kapagi kapali olarak 5 dakika kadar haslayarak
    suyunu süzün. Biberlerin içini tuz ve toz biber ile ovarak bir kenarda
    bekletin. Bir kabin içinde pirinç, fasulye, misir, sogan, ceviz, aci biber,
    kimyon ve 1 çay kasigi tuzu iyice karistirin. Biberlerin içini pirinç karisimi
    ile doldurun. Dolmalari firin kabina dizip üzerini folyo kagit ile örtün. 250
    derece firinda yaklasik 20-30 dakika pisirin. Tepsinin üzerindeki folyoyu
    çikarip dolmalarin üzerine kasar peyniri serpistirin. Peynir eriyene kadar 5
    dakika daha firinlayin. Üzerini kirmizi biber ile süsleyerek servis yapin.