Hazırlanma Süresi :
- 30 dk
Malzemeler
- Sogan 2 büyük boy 250 gram, Kiyma (iri çekilmis) 1 3/4 su bardagi 300 gram, Margarin 6 yemek kasigi 60 gram, Yesil biber 7 orta boy 100 gram, Salça 2 yemek kasigi 20 gram, Domates 4 orta boy 600 gram, Su 4 su bardagi 800 gram, Tuz 2 1/2 tatli kasigi 15 gram, Bulgur 2 su bardagi 300 gram, Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram, Yenibabar 1/2 tatli kasigi 1 gram
Hazırlanışı
- Soganlari soy, yika, ince ince dogra, kiyma ve yagla tencereye koy, kapagi, kapat, biraktigi kene degin, kisik ateste 15-20 dakika pisir. Biberleri yika,, sap ve çekirdeklerini ayir, 3 milimetre kalinlikta halka seklinde dogra,, kiymaya ekle, 2 dakika kadar orta ateste çevir, salçayi koy. Domatesleri, yika, kabuklarini soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve tencereye ekle,, domatesleri yumusayincaya degin, yaklasik 3-4 dakika daha pisir. Su ve, tuzu koy, kaynayinca bulguru ekle, önce orta sonra kisik ateste suyunu, çekene degin 15-20 dakika pisir, baharatlari ekle, üzerin kovup 20 dakika, dinlendir.
