Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 3 adet yufka,, 1 su bardagi yesil mercimek,, 2 adet sogan,, 2 adet yumurta,, 1/2 su bardagi süt,, 1/2 su bardagi siviyag,, 1 çay bardagi ceviziçi,, Tuz, karabiber.
Hazırlanışı
- Mercimegi aksamdan islatip, üzerini örtecek kadar su ilave edip, haslayip,, süzün. Tavada 3 çorba kasigi siviyagi kizdirip, ince dogranmis sogani, pembelesinceye kadar kavurun. Mercimek, dövülmüs ceviz içi, tuz ve, karabiber ilave edip, karistirin. Yumurtalardan birinin sarisini ayirin. Kalan, yumurtalari, süt ve siviyagi karistirin. Yufkalari yayip üzerine harç sürüp,, ikiye katlayin. 6 esit üçgen parçaya bölün. Uzun kenarina iç koyup, rulo, haline getirin. Diger yufkalara da ayni islemi uygulayin. Üzerlerine, yumurta sarisi sürüp, 200°C isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
