Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 5 adet yufka,, 750 gr mantar,, 4 adet kuru soğan,, ½ su bardağı sıvıyağ,, 1 su bardağı süt,, 2 yemek kaşığı yoğurt,, 3 adet yumurta,, 1 yemek kaşığı tuzot,, 2 yemek kaşığı çörek otu.
Hazırlanışı
- Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye, kadar kavurun. Mantarları ince kıyıp soğana ilave edin. Mantarlar suyunu, salıp çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarısının birini üzerine sürmek için, ayırın. Süt, kalan sıvı yağ, yumurtalar ve yoğurdu iyice çırpın. Yağlanmış, fırın tepsisini yufkayı bir kat serin. Karışımdan fırçayla sürün. 3 yufkayı, tekrarlayın. Üzerine mantarları yayın. Kalan yufkaları karışımı sürerek, bitirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekin. Önceden ısıtılmış 200, derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
