Hazırlanma Süresi :
- 40-60 dk
Malzemeler
- 5 adet yufka, 750 gr mantar, 4 adet kuru sogan, 1/2 su bardagi siviyag, 1 su bardagi süt, 2 yemek kasigi yogurt, 3 adet yumurta, 1 yemek kasigi tuzot
Hazırlanışı
- Sogani yemeklik dograyin. 3 yemek kasigi sivi yagda pembelesinceye, kadar kavurun. Mantarlari ince kiyip sogana ilave edin. Mantarlar suyunu, salip çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarisinin birini üzerine sürmek için, ayirin. Süt, kalan sivi yag, yumurtalar ve yogurdu iyice çirpin. Yaglanmis, firin tepsisini yufkayi bir kat serin. Karisimdan firçayla sürün. 3 yufkayi, tekrarlayin. Üzerine mantarlari yayin. Kalan yufkalari karisimi sürerek, bitirin. Üzerine yumurta sarisi sürüp çörek otu ekin. Önceden isitilmis 200, derece firinda kizarincaya kadar pisirin., Afiyet olsun…
