Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ, 1 Adet Soğan, Yarım Kg. Mantar, 2 Diş Sarmısak, 4 Adet Biftek, 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar, Tuz
Hazırlanışı
- Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın.Daha, sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atın.Pembeleşinceye, kadar kavurun.Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.Sürekli, karıştırarak kavurun.Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda tuzu, ilave edin.Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ,ocaktan, alın., Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin.Daha sonra, etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun.Mantarların, üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin., İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun.Önceden ısıtılmış 180 derecelik, fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.
