Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- lumpia hamuru,yoksa yufka, 2 tam parca tavuk gogsu, 1 kilo soya filizi, 5 orta boy havuc, 5 pirasa, 2 orta kuru sogan
Hazırlanışı
- Tavugu kendi suyunda pisirin,pistikten sonra ince ince tiftin.Havucu, rendeleyin,suyunu alin.Pirasayi cok ince kiyin,4-5 kere sicak suda, bekletin.maksat pirasanin diriligi almak ve bir miktar pismesini saglamak., Soya filizini ayiklayabilirsiniz,ama ayiklamasanizda cok farketmiyor.Tavaya, cok az siviyag koyun ve soganlari pembelestirin,soya filizinide ekleyip bir, sure diriligini alin., Bu islemler bittikten sonra tum malzemeyi birbirine ekleyin.Lumpia, hamurunun kenarina malzemeden koyun ve sigara boregi sarar gibi, sarin.Kapatirken hamurun kenarina yumurtanin beyazini surun ve kapatin., Bol sivi yagda kizartip lumpialarinizi servise hazir hale getirin., Afiyet olsun…
