Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 800 gram kuzukol, 2 adet havuç, 2 adet soğan, 1 demet maydanoz sapı, 2 adet sivri biber, 1 çay bardağı et suyu, Sıvı yağ, Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabuklarını, soyun. Geniş bir fırın. tepsisinin içine kuzu budunu, soğanları, havuçları,, domateslerl, sivri biberleri ve maydanoz saplarını yerleştirin. Malzemelerin, üzerine tuz ve karabiber serperek 200 derecelik fırına koyun., Etin piştİğine emin olduktan sonra ki bu yaklaşık 40-45 dakika sürebilir,, fırından çıkartın. Tepside bulunan sebzeleri ayırarak, hepsini mikserden, geçirin. 1 çay bardağı et suyunu da ekleyerek püre haline getirin., Servis tabağına püreyi ve eti yerleştirin. Arzu edersenız, yanına, koyacağınız iç pilav İle servıs yapabilirsiniz.
