Hazırlanma Süresi :
Malzemeler
- 2 adet kemikli bütün kuzu pirzola, 3 diş dövülmüş sarımsak, 5-6 adet kırık tane karabiber, 1 tutam kekik, 1 tutam biberiye, Tuz, çiçekyağı, İç pilavı için:, 500 gram pirinç, 100 gram tereyağı, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, Yarım şu bardağı çamfıstığı, 1 adet kuru soğan, 250 gram tavuk ciğeri, Yarım su bardağı kuşüzümü, 1 tatlı kaşığı şeker, Yeterince tuz, karabiber,, Yenibahar, 1 demet dereotu, Üç buçuk su bardağı etsuyu
Hazırlanışı
Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının tanı fileto kısmını bıçakla, uzunlamasına delin. Pilav için pirinci 40 dakika kadar sıcak, tuzlu suda, bekletin. Suyunu süzdükten sonra bir kenara alın., Tencereye zeytinyağı ve tereyağını aktarın. Kızdırdıktan sonra çamfıstığını, ekleyin. Hafifçe pembeleşmeye başladığında çok ince kıyılmış soğanı, ekleyin. 1-2 dakika sonra tavla zarı iriliğinde doğradığınız tavuk ciğerini, ekleyin. Rengi değiştikten sonra kuşüzümünü, şekeri ve baharatları ilave, edin. Etsuyunu da ekledikten sonra birkaç dakika kaynatın., Başka bir tencerede çok az yağla, pirinci 6-7 dakika kavurun. Ciğerli, etsuyunu ekleyin. Kuvvetli ateşte 2 dakika pişirin. Sonra ateşi kısarak,, suyunu çekene dek pişirin. Ateşin üzerinden indirdikten sonra ince kıyılmış, dereotunu ekleyin ve karıştırın., Hazır olan pilavı delinmiş pirzolanın içine doldurun. Her iki tarafını, kürdanla kapatın. Pirzolayı dövülmüş sarımsak, kırık tane karabiber, kekik,, biberiye otu ve tuz ile baharatlayın., Çiçekyağı sürün. 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana dek pişirin., Sıcak dilimleyerek, servis yapın.Bu Kuzu Pirzolası Topkapı tarifini deneyin ve sofranıza yeni bir lezzet katın. Tarif hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Daha fazla Kuzu Pirzolası Topkapı ve tarifler için Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri sayfamıza göz atın. Ayrıca, sağlıklı beslenme önerileri ile yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Yemek kültürü için ayrıca bu bağlantıya tıklayarak bilgi sahibi olabilirsiniz
Kuzu Pirzolası Topkapı tarifiyle mutfağınıza pratik bir lezzet katın! Bu tarif, hem hızlı hazırlanan hem de herkesin sevebileceği lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle yapılan bu yoğurtlu bulgur topları, hem günlük öğünler hem de özel davetler için uygundur. Tarifin tüm detaylarını ve adım adım yapılışını keşfedin. Daha fazla pratik yemek tarifleri ve sağlıklı beslenme önerileri için web sitemizi ziyaret edin.
