Kurabiye Kayısılı

Hazırlanma Süresi :

  • 40-60 dk

Malzemeler

  • 1/2 kg Un, 1 Su Bardağı Toz Şeker, 2 Adet Yumurta, 100 gr. Margarin(Oda Sıcaklığında), 1.5 Çay Bardağı Kabartma Tozu, 1/2 Su Bardağı Ceviz

Hazırlanışı

  • Unu geniş bir kaba eleyin.Ortasını havuz gibi açın.Şeker,kabartma, tozu,margarin ve yumurtayı ortasına koyun.Yavaş yavaş, yoğurun.Gerekirse biraz daha un ilave edin.Hamur elinize yapışmayacak, kıvama gelince, 4 parçaya bölün.Her parçayı yuvarlayın.Unlanmış düz bir, zemin üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın., Ceviz ve kayısıları ince kıyın.Hamurun üzerine bunlardan bir miktar, serpin.Merdaneyi üzerinde yuvarlayıp,hamura yapışmalarını, sağlayın.Büyükçe ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla veya bir bardak, yardımıyla yuvarlaklar kesin.Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın., Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene dek pişirin.Fırından, çıkardığınız kurabiyeleri hafifçe oynattıktan sonra tepside soğutup,servis, yapın.