Hazırlanma Süresi :
- 20-40 dk
Malzemeler
- 1.5 kilo pazi, 3 adet iri patates, 1 adet dolmalik kirmizi biber, 2 çorba kasigi Tereyagi, 2 dis sarmisak, 1.5 su bardagi sicak su, 1 su bardagi Sivi Krem Santi – Süt Kremasi, Yarim limonun suyu, Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Pazilari yikayip, ayiklayin. Saplarini yapraklarindan ayirin ve 2- 3, cm’lik parçalar halinde dograyin. Patatesleri soyduktan sonra, uzunlamasina dörde bölün ve tuzlu suyun içinde bekletin. Dolmalik kirmizi, biberi küçük parçalar halinde dograyin. Tereyagini bir tencerede eritin ve, süzülmüs patatesleri yagda 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra pazi, saplarini, kirmizi biberi ve dogranmis sarmisagi ilave ederek, kavurmaya, devam edin. Üzerine 1.5 su bardagi sicak su ekleyin. Tencerenin agzi, kapali olarak 15 dakika pisirin. Ayirmis oldugunuz pazi yapraklarini ince, ince kiyin ve tencereye ilave ederek 10 dakika daha pisirin. Indirmeye, yakin Sivi Krem Santi- Süt Kremasi’ni ekleyin. Limonun suyu, tuz,, karabiber ve 2 çay kasigi toz sekerle lezzetlendirip 1 dakika daha ateste, tutun. Sicak veya ilik servis yapin
