Hazırlanma Süresi :
- 10-20 dk
Malzemeler
- Dış malzemesi:, 1/2 kg ince bulgur, 250 gr hindi bonfile, 2 adet haşlanmış patates, Tuz-karabiber, İç Malzemesi:, 1 kg hindi bonfile, 4 adet soğan, 1 kase dövülmüş ceviz, 5 yemek kaşığı tereyağ, Karabiber,tuz,kırmızı pul biber, 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı
- İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak için robottan geçirin., Soğanı ince kıyın. 3 yemek kaşığı tereyağında soğanı kavurup ekleyin., Kıyma kavrulunca dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber,, kırmızı pul biber katıp karıştırın., Bulguru kaynar 1 su bardağı su ile ıslatın. Patesleri rendeleyip hindi etini, çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölün., Yağlanmış fırın kabına yayın. Arasına harcı yayıp üzerine kalan hamuru, yayıp minik yağlar koyarak 180 derece ısıtılmış fırında kızartın., Afiyet olsun…
