Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 bardak sivi yag, 6 yemek kasigi seker, 3 cay kasigi tuz, 1 adet yas maya, 2 bardal ilik su ( 1 bardagi sut de olabilir), aldigi kadar un
Hazırlanışı
- 1 bardak suda maya genis bir kapta eritilir.Uzerine yag,seker,tuz ve kalan, 1 bardak su ( yada sut ) eklenir,karistirilir.Unda eklenerek yumusak bir, hamur elde edilir.Hamurdan buyuk parcalar kopartilir.Avucta vuvarlanarak, uzun bir serit elde edilir.Uclarindan tutularak biri saga biri sola olmak, uzere dondurulur yani hamur burulur.Dugum atar sekilde acma sekli, verilir,uclari asagi kivrilir.Hamur bitene kadar islem tekrarlanir.Uzerine, yumurta sarisi surulur ve 2 saate yakin sicak bir ortamda bekletilir.(, balkonunuz varsa gunese koyabilirsiniz 🙂 yada firinin yogurt ayarindada, buislemi yapabilirsiniz) 200 derecede uzeri kizarincaya kadar, pisirilir.Firindan cikar cikmaz uzerine hafifce su serpilir ve uzeri bir bezle, kapatilarak 5 10 dakika kadar dinlendirilir.Afiyet olsun…
