Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 3 adet orta boy kereviz, 2 adet küçük boy havuç, 2 adet patates, 2 yemek kaşığı bezelye, 1 baş küçük soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı su, Yarım limon, Yeteri kadar tuz, Köfte için, 350 gr kıyma, 1 baş soğan, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 adet domates, 1 adet yumurta, 1 adet sivri biber, Yeteri kadar tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
- Bir tabağın içerisine ince kıyılmış soğan, ufalanmış ekmek içi, kıyma, tuz, ve kimyonu koyun. Üzerine yumurta kırarak iyice yoğurup köfte hamurunu, hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz köfte hamurunu kereviz büyüklüğünde, yuvarlayın., Kerevizleri derince soyup, etrafına kararmaması için limon sürün. Üzerine, su koyarak çok az haşlayın. Fırın tepsisini yağlayın. Haşlanan kerevizleri, ortadan ikiye bölüp ortalarını hafifce çukurlaştırın. Üzerlerine hazırlanan, köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine yuvarlak doğranmış domates dilimi, ve küçük doğranmış sivri biberi koyarak tepsiye dizin., 250 derece sıcaklığındaki fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirin. Havuç, ve patatesi küp küp doğrayın. İçerisine soğan ve sıvı yağ ilave ederek sote, yapın. Yumuşamaya başlayınca üzerine bezelye ilave edin. Servis tabağına, sebzelerle yerleştirip servise sunun.
