Hazırlanma Süresi :
- 60 dk-Fazla
Malzemeler
- 1 Kg Ispanak, Köftesi Için:, 1 Su Bardagi Ince Bulgur, 1 Adet Sogan, 200 gr Yagsiz Kiyma, 1 Çorba Kasigi Un, 1/2 Çay Bardagi Sivi Yag, 1/2 Çorba Kasigi Margarin, 1 Adet Sogan, 1/2 Su Bardagi Su, 1 Çorba Kasigi Salça, Tuz, Karabiber, Kizartmak Için, Sivi Yag
Hazırlanışı
- Ispanaklari bol suyla yikayalim.Suyunu süzdükten sonra saplarindan, ayirdigimiz yapraklarini küçük küçük dograyalim., Köfte için,ince bulguru bir kaba alalim.Üzerine sogani, rendeleyelim.Kiymayi,tuzu ve karabiberi ilave edelim. Malzemeler özlesene, ve bulgur eriyene dek yoguralim.Ardindan 1 çorba kasigi unu ilave edelim, ve tekrar yoguralim. Elimizi hafifçe islatarak,bilye iriliginde köfteler, yapalim.Köfteleri sivi yagda kizartalim., Ayri bir tencereye sivi yagi ve margarini alip,kizdiralim.Küçük dogranmis, sogani ilave edelim.Seffaflasana dek kavuralim.Ispanaklari ekleyelim., Ispanaklar yumusayana dek tahta kasik yardimiyla sürekli çevirelim., Yarim su bardagi suyu 1 çorba kasigi salçayla karistiralim.Tencereye, aktaralim.Tuzunu ve karabiberini ayarlayip,köfteleri ilave edelim.Hafifçe, ateste pisirelim.Sicak olarak servis yapalim.
